degustace
Bramborová degustace je jedinečný zážitek i zábavná show. V týdnu ji pro vás chystáme vždy od 15 hodin, o víkendech po celý den.
Udělejte si čas a nechejte se pod vedením „bramborového someliéra“ provést pestrým, chuťově i vizuálně překvapivým světem, kde brambory nejsou pouhou přílohou, ale hlavní hvězdou celého menu.
Pivo 1
Pivo 2
Degustace 3
Degustace 4
Nejprve si vyberete jedno ze tří mas. K němu vám someliér, včetně pečlivého výkladu, naservíruje pět bramborových odrůd v nejrůznějších úpravách. Šéfkuchař Lukáš Soukup se při jejich přípravě inspiruje kuchyněmi z celého světa, od české klasiky, evropských stálic až po exotické kombinace.
K nejoblíbenějším úpravám patří gratinované brambory Ballerina s goudou, pecorinem a smetanou, roztomilé brambůrky Cerisa Grenaille s lanýžovou omáčkou, bramborové halušky z odrůdy Agria s brynzou a slaninou nebo konfitované brambory odrůdy Laura Grenaille s pestem a sušenými rajčaty. Hosté milují i na první pohled obyčejné bramborové kaše s nezvyklým kořením.
Po prvním ochutnání všech pěti variant si pak můžete přidat ty, které vám zachutnaly nejvíce. Stačí zamávat na obsluhu s vozíčkem, která brambory ve speciálních nádobách rozváží. Přidat si můžete kolikrát chcete, brambor máme dost.